Dieta Stillmana polega na spożywaniu sześciu małych posiłku w ciągu dnia i przestrzeganiu dwóch zasad: picia co najmniej 8 szklanek wody dziennie, spożywania wyłącznie chudego mięsa – głównie drobiu bez skóry, ryb i owoców morza oraz jajek i chudego twarogu. Posiłki w tej diecie powinny być pieczone lub gotowane. Faza 3. diety przyspieszającej metabolizm – bogata w zdrowe tłuszcze, umiarkowanie węglowodanowa, umiarkowanie białkowa, z owocami o niskim IG Uwaga – podano porcje dla osób chcących schudnąć 10 kg i mniej, jeśli chcesz schudnąć powyżej 10 kg należy dodać pół porcji. Jak długo trwa faza 3? Przez 3 dni w tygodniu. Jeśli jako początek diety wyznaczymy… Wyświetlanie 14 rezultat (ów) Przepis na niskowęglowodanowe śniadanie. Omlet z warzywami i awokado. Omlet z warzywami i awokado to pyszne i zdrowe niskowęglowodanowe śniadanie, które dostarcza mnóstwo składników odżywczych, białka i zdrowych tłuszczów. Jest pożywny i smaczny, odpowiedni na diecie m.in. keto. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na faza uderzeniowa. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 081 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Din potrivă – etapa de consolidare, după cum îi spune numele, este perioada în care tot ceea ce aţi învăţat până acum se va aplica în viaţa „reală”. Această perioadă, deşi poate părea simplă, este cea mai grea dintre toate. Aşa că nu o subestimaţi. Acum veţi avea voie să consumaţi alimente interzise- acestea vor fi jakarta pusat samsung service center itc roxy mas. Dołączył: 2010-12-13 Miasto: Warszawa Liczba postów: 635 1 stycznia 2011, 12:43 Witam Serdecznie :)Postanowiłam założyć nowy temat który będzie poświęcony tylko i wyłącznie zamieszczaniu że przepisy na tym forum są... ale są porozrzucane po różnych tematach i w różnych grupach...Ten temat ma służyć do zamieszczania i korzystania... ma być pomocny dla osób "urzędujących" na diecie... i ma byc inspiracją do przygotowywania różnorodnych dań... bo jak wiadomo dieta nie jest wcale taka ograniczona :)dlatego proszę do zastosowania się do pewnych zasad :1. ZAMIESZCZAMY TYLKO PRZEPISY2. nie komentujemy przepisu... w razie takowej potrzeby proszę napisać bezpośrednio do autora :) ew. można podać swoją wersje... ale w taki sposób aby nie zaśmiecać potrawa powinna być przyporządkowana do fazy I lub II najlepiej na początku przepisu zaznaczyć rzucającym się kolorem fazę której przepis nie dublujmy przepisów... jeżeli Twój przepis już jest nie dodawaj go w miarę możliwości zamieść zdjecie posiłku :) - dla zachęty6. podaj czas przygotowania ew. przybliżoną cenę za zużyte produkty Dołączył: 2011-01-05 Miasto: Suchedniów Liczba postów: 702 16 stycznia 2011, 13:06 SPAGHETTI Faza I P SKŁADNIKI-1 podwójna pierś z kurczaka- 2 puszki pomidorów krojonych-2 cebulekilka ząbków czosnkuwegeta sól łyżki koncentratu pomidorowego-bazylia, oregano Piersi kurczaka zmielić w maszynce. Cebule pokroić w kostkę i podsmażyć (można podlać wodą żeby się nie przypaliła). Do cebuli dodać przeciśniety czosnek i jeszcze chwilkę podsmażyć. Do cebulki i czosnku wrzucamy mięso i smażymy ciągle mieszając żeby się nie wegetą pieprzem i solą. W osobnym naczyniu podgotowujemy pomidory w puszce. Doprawiamy do smaku solą bazylią oregano. Mięso wrzucamy do pasty pomidorowej mieszamy, dodajemy koncentrat jajka1 łyżka skrobi szklanki mleka 0% ewentualnie soliwszystkie składniki mieszamy na gładką masę, smażymy naleśniki na teflonie. Potem naleśniki zwijamy i kroimy w paseczki. Kładziemy na talerz polewamy sosem i gotowe! Dołączył: 2011-01-05 Miasto: Suchedniów Liczba postów: 702 24 stycznia 2011, 08:35 TORCIK Z PTASIM MLECZKIEM I GALARETKA FAZA I PBISZKOPT:-5 jajek-ok. 8 łyżeczek słodzika w proszku-szczypta soli-pół łyżeczki proszku do pieczenia-10 łyżeczek skrobi kukurydzianej-aromat waniliowy lub śmietankowyBiałka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. W trakcie ubijania dodać utrzeć z proszkiem do pieczenia i skrobią. Dodać ze dwie łyżki piany żeby łatwiej było ubijać. Powstanie pulchna masa, do której dodajemy resztę piany i aromat i ostrożnie mieszamy aby wszystko ładnie się połączyło. Wylewamy na tortownicę o średnicy 20 cm. Pieczemy 20 min w temperaturze 160 MLECZKO: litra mleka-słodzik ok. 15 tabletek (najlepiej spróbować i dopasować do swojego podniebienia)-ok. 5 łyżeczek żelatyny- aromat waniliowy lub śmietankowyPół szklanki mleka zagotować, dodać słodzik i żelatynę, dokładnie wymieszać. Połączyć z resztą mleka i ubijać mikserem żeby stało się puszyste. Wstawiamy do lodówki i co kilka minut miksujemy żeby nie straciło puszystości. Kiedy zacznie tężeć wylać na 8 torebek herbaty owocowej (malinowa ,owoce leśne itp) litra wody-ok. 5 łyżeczek żelatyny-słodzikHerbatę zalać wrzątkiem zaparzyć parę minut. wyjąć torebki, dodać słodzik i żelatynę, dokładnie wymieszać. Wstawić do lodówki. Kiedy zacznie tężeć wylać na ptasie mleczko. Torcik wstawiamy do lodówki najlepiej na noc. Dołączył: 2011-01-05 Miasto: Suchedniów Liczba postów: 702 24 stycznia 2011, 08:49 ZUPA JARZYNOWA FAZA II P+WSKŁADNIKI:-2 udka z kurczaka bez skóry (może też być golonka z indyka również bez skóry)-opakowanie zupy jarzynowej mrożonej-opakowanie mrożonego pietruszka-kawałek selera-1 cebula- rosołek jarzynowy- jogurt naturalny- koncentrat pomidorowy-wegeta sól pieprz do smakuUdka zalewamy wodą, dodajemy pokrojoną ma mniejsze cząstki pietruszkę. cebulę i seler. gotujemy do miękkości udek. Udka wyjmujemy. Dodajemy połowę opakowania zupy jarzynowej i połowę opakowania kalafiora. Gotujemy do miękkości warzyw. Całość miksujemy blenderem ( w celu zagęszczenia naszej zupy).Dodajemy resztę zupy jarzynowej i kalafiora, rosołki (ok. 2 sztuk). Gotujemy do miękkości. Następnie ja dodaję łyżki koncentratu pomidorowego ( ale to nie jest konieczne. Kwestia gustu). Doprawiamy do smaku wegetą ,solą i pieprzem. Na końcu po wyłączeniu zupy zaprawiamy jogurtem naturalnym. Obieramy udka i mięsko dodajemy do zupki. Można też dodać piersi z kurczaka pokrojone w kostkę i podsmażone na patelni (bez tłuszczu) Dołączył: 2011-01-05 Miasto: Suchedniów Liczba postów: 702 24 stycznia 2011, 09:05 KOPYTKA Z SOSEM FAZA II P+WSKŁADNIKI:ok. 50-70 dag chudego mięsa wołowegojedna pierś z kurczaka-ok. 2-3 marchewki-1 pietruszka-2 50 dag pieczarek1 papryka -rosołekwegeta sól pieprz, jogurt naturalny1 łyżka skrobi kukurydzianejMięso wołowe ugotować do miekkości pokroić w kosteczkę. Pierś pokroić w kostke i podsmażyć na patelni bez dodać przyprawę do gyrosa lub inną jaką kto lubi. Cebulkę posiekac drobno, podsmażyć. Pieczarki pokroić w mniejsze cząstki i również podsmażyć. Paprykę kroimy w paski, marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Wszystko wkł adamy do garnka zalewamy wodą i gotujemy. Dodajemy rosołki. Kiedy wszystko zmięknie rozrabiamy w szklance skrobię z wodą i po troszku dodajemy w celu zagęszczenia sosu. Następnie zaprawiamy jogurtem gram chudego twarogu-6 łyżek otrębów zmielonych ( mogą być 4 łyżki owsianych i 2 łyżki pszennych)-1 łyżka skrobi kukurydzianej-1 jajko -sólWszystkie składniki wymieszać ze sobą by powstało ciasto. Ulepić wałeczek kroić z niego na osolony wrzątek. Gotować chwilke od wypłynięcia. Dołączył: 2011-01-05 Miasto: Suchedniów Liczba postów: 702 3 lutego 2011, 18:49 ZUPA POMIDOROWA Z LANYMI KLUSKAMI P+WSKŁADNIKI2 golonki z indyka lub udka kurze bez skóry lub inne dozwolone mięso na wywar2 puszki pomidorów krojonychrosołekwłoszczyznakoncentrat pomidorowyjogurt sólGotujemy wywar z mięsa i włoszczyzny. Ja po ugotowaniu wyjmuję włoszczyznę podlewam trochę wywaru i miksuje blenderem a potem wlewam z powrotem do zupy. Mięso obieram i też wrzucam. Pomidory przekładamy do innego garnka i podduszamy do miękkości a porem przecieramy przez sitko do zupy. Mozna też dodać bezpośrednio ale ja nie lubię bo czasem są w nich takie zielone głąbie. Gotujemy doprawiamy do smaku. Teraz lane kluseczki:2 jajka4 łyżeczki skrobi kukurydzianej8 łyżeczek zmielonych mieszamy w jeśli będzie za rzadkie można dodać jeszcze skrobi i otrębów. Na gotującą się zupe kładziemy łyżeczką ( a własciwie wlewamy) małe porcyjki ciasta. Chwilkę zupa nieco ostygnie zaprawiamy jogurtem naturalnym. I gotowe. W smaku niczym nie różni się od zwykłej pomidorowej. Moje dziecko nie poczuło różnicy. Dołączył: 2009-09-03 Miasto: Bochnia Liczba postów: 694 3 lutego 2011, 19:10 SZYBKA SAŁATKA Z TUŃCZYKA-1puszka tuńczyka w sosie własnym-2 jajka na twardo-1 mały ogórek konserwowy-ćwiartka cebuli-protomajonez lub chudy serek(1 łyżka)-przyprawy do smakuSMACZNEGO! Edytowany przez MARGOT1978 24 listopada 2011, 19:25 Dieta Dukana to jedna z najbardziej rozpoznawalnych diet odchudzających, która została stworzona przez Francuza Pierre’a Dukana. Jest znana także jako wysokobiałkowa dieta redukcyjna. Wśród osób pragnących zmniejszyć szybko masę ciała jest ona popularna ze względu na obiecywany efekt szybkiego spadku masy ciała. Czy faktycznie tak jest? Czy dieta Dukana daje efekty w krótkim czasie? Jak właściwie wygląda dieta Dukana? Czy dieta Dukana może być 7-dniowa? Jakie efekty można uzyskać po 10 dniach stosowania? Jakie dieta Dukana da efekty po 2 tygodniach? Dieta Dukana a alkohol - czy jest dozwolony? Czy dieta Dukana daje skutki uboczne? Na te pytania oraz wiele innych znajdziecie odpowiedź w poniższym artykule. Dieta Dukana — najważniejsze zasady Dieta Dukana jest dieta dostarczająca dużej ilości białka oraz niewielkich ilości węglowodanów i tłuszczów. W przypadku diet wysokobiałkowych zawartość białka zwykle waha się w okolicy 30-40% wartości energetycznej diety, podczas gdy ilość zalecana w Normach Żywienia dla Populacji Polski wynosi 10-20%. W przypadku diety Dukana stosunek białko – tłuszcz – węglowodany wynosi 5:3:2, a 36% energii stanowi białko. Dieta Dukana to cztery fazy z określonymi zasadami spożywania posiłków, omówionych dokładniej w dalszej części artykułu: uderzeniowa, naprzemienna, utrwalania i stabilizacji. Stopniowo następuje zwiększone spożycie węglowodanów w każdej z kolejnych faz, którymi charakteryzuje się dieta Dukana. Zasady, które także są dla niej charakterystyczne to nie występowanie ograniczenia dostarczania kalorii z dietą oraz zalecanie regularnej aktywności fizycznej. Dieta Dukana — cztery fazy diety Dieta Dukana - Faza 1 Faza 1 nazywana jest fazą uderzeniową, inaczej fazą ataku i trwa około tygodnia. Jest ona krótka, najbardziej eliminuje węglowodany, ma za zadanie intensywnie pobudzić metabolizm oraz tym samym zwiększyć wydatek energetyczny organizmu, ułatwiając zmniejszanie masy ciała. Jest to najbardziej wysokobiałkowa faza jaką zawiera dieta Dukana. Co jeść w tej fazie? Dozwolone są jedynie produkty białkowe - głównie zwierzęce, na których opiera się dieta Dukana. Przepisy dla fazy 1 opierają się na takich produktach jak mięso drobiowe i czerwone czy ryby, można spożywać też nabiał i jaja. Należy wykorzystywać pobudzające metabolizm ostre przyprawy (np. chili). Bardzo ważne jest także wypijanie odpowiednich ilości wody (sześć do ośmiu szklanek dziennie), jako że duże spożycie białka powoduje po strawieniu ich zwiększenie ilości niepożądanych ketonów, które są wydalane z moczem. Dodatkowo zalecane jest spożycie około 2 łyżek otrąb jako źródła błonnika pokarmowego oraz węglowodanów. Występuje zakaz spożycia innych produktów spożywczych. Oprócz wymienionych elementów należy także uwzględniać chodzenie w komfortowym tempie. Czas trwania pierwszej fazy waha się zwykle od 1 do 7 dni zależnie od tego, jaki cel związany z utrata ciała ma być osiągnięty oraz jaki jest wiek osoby stosującej dietę. Dieta Dukana - Faza 2 Faza druga zwana jest fazą naprzemienną i może trwać nawet kilka miesięcy, zależnie od tego, ile kilogramów chce się zredukować. Jej celem jest stopniowe zmniejszanie masy ciała aż do osiągnięcia pożądanego efektu. Druga faza opiera się na naprzemiennych dniach fazy pierwszej (zazwyczaj od 1 do 5 dni), kiedy dozwolone są tylko produkty białkowe, z dniami fazy białkowej wzbogaconej w warzywa, podczas których można stosować 32 rodzaje warzyw nieskrobiowych, które dopuszcza dieta Dukana. Produkty skrobiowe takie jak ziemniaki, suche nasiona roślin strączkowych, buraki czy kukurydza są zabronione. Dieta Dukana w fazie 2 to przepisy na dania wysokobiałkowe oraz dania wysokobiałkowe z dodatkiem warzyw. Dni ze spożyciem jedynie produktów białkowych przeplatają się z dniami ze spożyciem białka i warzyw w tej samej proporcji. Na przykład 1/1 oznacza 1 dzień czystego białka, potem 1 dzień białka i warzyw i tak dalej. Aktywność fizyczna jest również ważną częścią fazy rotacji i preferowany jest szybki marsz przez co najmniej 30 minut dziennie. Dieta Dukana - Faza 3 Faza trzecia nazywana jest faza utrwalenia, a jej głównym celem jest utrzymanie uzyskanej w poprzednich fazach masy ciała. Dozwolone produkty białkowe i warzywa są podstawą tej fazy, jednak jak zaleca dieta Dukana tolerowane są dodatkowo produkty wysokokaloryczne takie jak pieczywo razowe, ryż czy ziemniaki oraz owoce o niskim indeksie glikemicznym (truskawki, jagody), dodawane stopniowo. W ciągu tygodnia zalecane jest codzienne wprowadzanie nowej grupy produktów, co pozwala na utrzymanie motywacji na długi czas. Jeden z dni pozostaje czysto białkowy, dzięki czemu w razie potrzeby można dostosować masę ciała. Długość fazy trzeciej wynosi 10 dni na każdy utracony kilogram. Nadal zalecane są energiczne spacery. Dieta Dukana - Faza 4 Faza czwarta jest nazywana fazą stabilizacji i należy ją stosować do końca życia. Występuje w niej większa dowolność w wyborze produktów, pod warunkiem przestrzegania 3 prostych zasad: jeden dzień produktów białkowych z fazy uderzeniowej raz w tygodniu;20 minut codziennego chodzenia i unikania korzystania z wind i schodów ruchomych;3 łyżki otrębów owsianych dziennie Jakie efekty daje stosowanie diety Dukana? No dobrze, wiemy już jak wygląda Dieta Dukana, pytanie ile można schudnąć? W przypadku fazy drugiej utrata masy ciała następuje stopniowo – średnio 500 g co 3 dni, głównie za sprawą tkanki tłuszczowej i to jest plusem tego typu diety. W badaniu naukowym przykładowa utrata masy ciała dla całościowej diety Dukana trwającej 8-10 tygodni wyniosła 15 kilogramów, natomiast w innym badaniu po okresie 10 tygodni nastąpiła redukcja 7,5 kg. Co ważne, w przypadku diet wysokobiałkowych następuje szybki spadek masy ciała na początku stosowania diety. Zalety i wady stosowania diety Dukana Jakie są zalety stosowania diety Dukana? Utrata masy ciała następuje głównie na skutek utraty tkanki tłuszczowej, bez istotnego wpływu na masę efekty względu na dużą zawartość białka w diecie występuje zwiększona termogeneza poposiłkowa, która hamuje ośrodek głodu i pobudza ośrodek sytości w podwzgórzu, co ułatwia redukcję masy ciała oraz sprawia, że dieta jest komfortowa dla osoby stosującej normalizacja profilu lipidowego, stężenia glukozy i insuliny w organizmie, jednak dane na temat tego, czy efekt ten jest taki sam w przypadku białka roślinnego oraz zwierzęcego są niejednoznaczne, niezbędne są dalsze badania w tym metabolizm białek doprowadza do zwiększonej termogenezy, co z kolei może powodować dodatkowy efekt hamowania łaknienia, zwiększenie podstawowej i całkowitej przemiany materii, przez wzrost tempa procesu obrotu białkiem, zwiększenie masy beztłuszczowej, co zapobiega spadkowi podstawowej przemiany materii i utrzymaniu masy mięśniowej w czasie Dukana uwzględnia aktywność fizyczną, co jest pożądanym elementem nie tylko podczas chęci utraty masy ciała, ale też dla każdej osoby pragnącej zachować ostatniej fazie uwzględnia zdrowe produkty (warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe). Jakie są wady diety Dukana? Dieta Dukana jako dieta bogata w białko i uboga w węglowodany zaprzecza zasadom zdrowego wysokobiałkowe mogą być potencjalnie niebezpieczne pod względem zdrowotnym i mieć negatywny wpływ na organizm (niedobory składników odżywczych, przeciążenie nerek czy wątroby, które zostaną poruszone w dalszej części artykułu)Wydalanie zwiększonych, w porównaniu ze zwykłą dietą, stężeń produktów rozpadu białek powoduje konieczność zwiększenia ilości spożywanych jest mało urozmaicona, eliminuje wiele produktów z nie uczy zasad racjonalnego, prawidłowego odżywiania. Dieta Dukana — czy jest bezpieczna dla zdrowia? Dieta Dukana nie jest zgodna z zasadami zdrowego odżywiania. Diety wysokobiałkowe mogą być potencjalnie niebezpieczne dla osób z podstawową chorobą wątroby i nerek, a nawet w przypadku osób zdrowych mogą negatywnie wpływać na nerki czy wątrobę. Dodatkowo ze względu na eliminację wielu grup produktów często u osób spożywających dietę wysokobiałkową notuje się niedobory błonnika, witaminy A oraz witamin: E, D, B1, B2, folianów, magnezu oraz nadmierną podaż sodu i fosforu. Ze względu na niedobór błonnika w diecie Dukana mogą wystąpić przewlekłe zaparcia i stany zapalne jelita grubego. Dieta wysokobiałkowa pozbawiona odpowiedniej ilości przyswajalnych węglowodanów negatywnie wpływa na mózg, wzmagając ketozę (nadmierne wytwarzanie ciał ketonowych prowadzące do kwasicy metabolicznej), może powodować uczucie zmęczenia i zaburzenia koncentracji oraz silnie osłabia wydolność i siłę mięśni. Dodatkowo dieta proteinowa może wpływać na zaburzenie równowagi kwasowo-zasadowej, co sprzyja chorobom stawów, bólom mięśni, zaburzeniom trawienia oraz zwiększonej utracie wapnia z moczem (ryzyko osteoporozy). Warto zwrócić uwagę, że z tych powodów dieta Dukana po 50-tce i dla osób jeszcze starszych to nie będzie dobry pomysł. W przypadku osób młodszych zainteresowanych zastosowaniem tego typu diety zalecane jest najpierw wykonanie podstawowych badań krwi oraz parametrów funkcjonowania wątroby i nerek w celu kontroli, czy są one prawidłowe. Jeśli wyniki nie są prawidłowe to dieta Dukana może spowodować negatywne efekty w aspekcie zdrowia już po miesiącu stosowania, a możliwe że nawet szybciej. Przykładowy jadłospis w diecie Dukana Poniżej przedstawiamy jak może wyglądać dieta Dukana w każdej z czterech faz jadłospisu: Dieta Dukana - jadłospis całodniowy (faza 1) Śniadanie: Omlet z szynką Obiad: Pieczony schab z majerankiem Kolacja: Szklanka mleka Dieta Dukana - jadłospis całodniowy (faza 2) Śniadanie: Jogurt naturalny, sałatka z rzodkiewki i ogórka Obiad: Udka kurczaka duszone z jarmużem Kolacja: Dorsz pieczony z marchewką Dieta Dukana - jadłospis całodniowy (faza 3) Śniadanie: Serek wiejski z malinami Obiad: Pierś indyka pieczona z cukinią i serem żółtym Kolacja: Szakszuka z pomidorem Dieta Dukana - jadłospis całodniowy (faza 4) Śniadanie: Jogurt naturalny z płatkami owsianymi i kiwi Obiad: Kasza gryczana z łososiem i blanszowanym brokułem Kolacja: Chleb razowy z pasztetem drobiowym, ogórek Bibliografia: Altashina, M. V., E. V. Ivannikova, and E. A. Troshina. "High protein diet: benefits and risks." Ожирение и метаболизм (2020).Szczuko, Małgorzata, et al. "Dieta proteinowa w świetle zasad racjonalnego żywienia. Analiza składu jadłospisów.", Pomeranian J Life Sci 2016;62(2):40-47Reguła, Julita. "Charakterystyka i ocena wybranych diet alternatywnych." Forum Zaburzeń Metabolicznych. Vol. 4. No. 3. Karolina, Małgorzata Woźniewicz, and Jan Jeszka. "Ocena wartości odżywczej diet odchudzających zamieszczonych na portalach internetowych." Problemy Higieny Epidemiol (2011): J, Malczyk E, Misiarz M, Zołoteńka-Synowiec M, Całyniuk B, Baczyńska S. Assessment of food intakes for women adopting the high protein Dukan diet. Rocz Panstw Zakl Hig. 2015;66(2): Dukan faza I – zasady FAZA UDERZENIOWA Pierwszy etap diety Dukana trwa od 2 do 10 dni. Wszystko zależy od tego, ile zbędnych kilogramów chcesz zrzucić podczas trwania wszystkich faz diety. Jeśli chcesz zrzucić: do 40 kg – powinieneś wytrwać na pierwszym etapie od 7 do 10 dni, do 20 kg – pierwsza faza zajmie Ci wówczas 5 dni, do 10 kg – na pierwszy etap przeznacz 3 dni, do 5 kg – wystarczą Ci tylko 2 dni. Produkty, które możesz spożywać podczas pierwszej fazy są ściśle określone przez doktora Dukana. Poniżej znajdziesz całą listę. Dieta Dukana I faza – produkty Mięsa: chuda wołowina, cielęcina, drób, podroby, chude wędliny. Ryby: sola, dorsz, tuńczyk, owoce morza. Pozostałe produkty: chudy nabiał, jajka, woda, herbata. Ważne! Produkty te możesz gotować w wodzie lub na parze, grillować lub piec. Smażenie jest zabronione! Przykładowy jednodniowy jadłospis na I etap diety Dukana Śniadanie: 3 jaja na twardo, serek wiejski typu light. II śniadanie: jogurt naturalny 0 proc., kilka plasterków szynki drobiowej. Obiad: pierś pojedyncza z indyka ugotowana w wodzie z ziołami suszonymi. Podwieczorek: kostka sera białego chudego. Kolacja: 2 jaja na miękko i puszka tuńczyka w wodzie (nie w oleju ani sosie własnym!). Dukan faza II – zasady FAZA RÓWNOWAGIDrugi etap to wypracowanie wymarzonej wagi. Trwa tak długo, aż osiągniesz swój cel – zgubisz tyle kilogramów, ile zaplanowałeś. W tej fazie musisz się uzbroić w cierpliwość – zrzucanie kilogramów będzie wolniejsze, ale dieta będzie już trochę bardziej urozmaicona. Do produktów białkowych będziesz mógł bowiem włączyć warzywa, ale nie każdego dnia. Wszystko powinno się odbywać naprzemiennie w seriach dniowych, np. 1/1, 3/3 lub 5/5. Zasada jest prosta – jeśli masz do zrzucenia kilkanaście kilogramów, to wybierz opcję 5/5. Co to oznacza? Możesz spożywać białka oraz białka i warzywa naprzemienne, czyli np. przez pięć dni jesz same białka, a przez kolejne pięć dni białka i dozwolone warzywa. Aż do osiągnięcia oczekiwanego efektu. Faza ta może trwać nawet pół roku. Dieta Dukana II faza – produkty Mięsa, ryby i nabiał dozwolone w I fazie. Warzywa niskoskrobiowe:in. pomidory, ogórki, szpinak, brokuły, szparagi, rzodkiewka, kapusta, por, cukinie, seler, pieczarki, marchewka, papryka. Ważne! Produkty te możesz gotować w wodzie lub na parze, grillować, piec lub jeść na surowo (warzywa). Przykładowy jednodniowy jadłospis na II etap diety Dukana Śniadanie: 100 g chudego twarogu, kilka rzodkiewek i ogórek. II śniadanie: serek wiejski typu light z pomidorem. Obiad: średni kawałek dorsza na parze i surówka z selera i marchewki. Podwieczorek: duży jogurt naturalny 0 proc. i garść ugotowanego szpinaku. Kolacja: 2 jaja na twardo, surowa marchewka i serek wiejski typu light. Dukan faza III – zasady FAZA UTRWALENIAOkres trwania tej fazy uzależniony jest od liczby straconych kilogramów – 10 dni na każdy kilogram. Jeśli więc udało Ci się zrzucić 10 kilogramów, to trzecia faza będzie trwała 100 dni. Etap ten jest potrzebny do tego, by po euforii pozbycia się wagi, ustabilizować tę obecną i uniknąć efektu jo-jo. Na tym etapie do diety włączone zostają owoce. Możesz sobie pozwolić na jedną porcję dziennie. Dieta Dukana III faza – produkty Mięsa, ryby i nabiał dozwolone w I i II fazie. Warzywa niskoskrobiowe: dozwolone w II fazie. Owoce: dowolne! Ważne! Na tym etapie dozwolona jest tzw. uczta, co oznacza, że dwa razy w tygodniu możesz zjeść posiłek, który będzie przygotowany ze składników wykraczających poza powyższą listę. Możesz więc pozwolić sobie na węglowodany, lody czy nawet hamburgera. Pamiętaj jednak, by się nie przejadać. Zjedz tyle, żeby móc rozkoszować się smakiem dawno niewidzianych i niesmakowanych potraw. Przykładowy jednodniowy jadłospis na III etap diety Dukana Śniadanie: jogurt naturalny 0 proc. tłuszczu ze świeżymi malinami i borówkami. II śniadanie: 2 jaja na miękko ze szklanką ugotowanego szpinaku. Obiad: pieczona pierś z kurczaka z papryką żółtą i czerwoną. Podwieczorek: serek wiejski typu light z pomidorem. Kolacja: 2 jaja na twardo, surowa marchewka i serek wiejski typu light. Dukan faza IV – zasady FAZA STABILIZACJI Na pewno najprzyjemniejszy etap diety Dukana, podczas którego można jeść wszystko z wyjątkiem jednego dnia tygodnia, który należy poświęcić na jedzenie wyłącznie produktów proteinowych (I etap). Faza stabilizacji trwa przez cały czas – powinieneś zachować ten nawyk jedzenia protein do końca życia. Doktor Dukan wyznaczył na ten dzień czwartek, lecz masz pełną dowolność. Pamiętaj jednak, że do zachowania dobrej sylwetki, samopoczucia i utrzymania wagi, potrzebne są zdrowe nawyki żywieniowe. Nie jadaj fast foodów, zrezygnuj z napojów gazowanych, nie przejadaj się, pij dużo wody, przyrządzaj potrawy ze świeżych warzyw i nabiału od sprawdzonych dostawców, a utrzymasz swoją dobrą formę na długo. Dieta Dukana - efekty Dzięki diecie Dukana możesz zgubić sporo zbędnych kilogramów i wprowadzić do swojego życia zdrowe nawyki żywieniowe. By nie uzyskać efektu jo-jo dokładnie przestrzegaj zasad każdej fazy, by uzyskać zadowalające efekty! Zupy w diecie Dukana stanowiąważny (i smaczny) element. Nie pozwalają też wkraść się nudzie do codziennego odchudzającego bójcie, się że dota dnie umiałyście przygotować żadnej Dukana (przepisy poniżej) są proste i szybkie w przygotowaniu. ZUPY DUKANA - PRZEPISY WYPRÓBOWANE! Zupy Dukana - przepisy - jarzynowaSkładniki:- 4 ząbki czosnku- 6 duzych cebul- 2 puszki pomodorów bez skóry- 2 duza główka kapusty- 2 zielone papryki- 1 seler- po 3 kostki rosołowe wołowe i drobiowe (chude)- 3 l wody Sposób przygotowania:Warzywa oczyścić, umyć i pokroić. Ugotować w wywarze z kostek rosołowych do miękkości. Doprawić ziołami. Nie dodawać Dukana - przepisy - rosółSkładniki:- 1 pierś z kurczaka- włoszczyzna Sposób przygotowania:Ugotować mięso. Na wywarze ugotować dowolne warzywa (włoszczyzna - marchew, seler, por, pietruszka). Doprawić do smaku. Ugotowane mięso rozdrobnić i dodać do zupy. Thinkstock Foto: Zupy Dukana - przepisy - cebulowaSkładniki:- 4 spore cebule- kostka rosołowa o obniżonej zawartości tłuszczu-przyprawy-jogurt odtłuszczony Sposób przygotowania:Cebule pokroić i ugotować z kostką rosołową w niewielkiej ilości wody. Po ugotowaniu cebulę odcedzić. Zmiksować. Dodać z powrotem do wywaru, doprawić, zabielić jogurtem. Zupy Dukana - przepisy - pomidorowaSkładniki:- włoszczyzna- pół kostki rosołowej- koncentrat pomidorowy albo pomidory w puszce Sposób przygotowania:Warzywa ugotować w wodzie z kostką rosołową. Dodać pomidory (zmiksowane - jeśli były w całości). Doprawić do smaku. Można zabielić jogurtem beztłuszczowym. Zupy Dukana - przepisy - brokułowaSkładniki:- litr bulionu przygotowanego na odłuszczonych kostkach rosołowych- pół kilo brokułów- przyprawy- ew. jogurt odtłuszczowy Sposób przygotowania:Brokuły ugotować w rosole do miękkości. Zmiksować. Doprawić do smaku. Zabielić jogurtem. Można podać z ugotowanym na twardo jajkiem. Zupy Dukana - przepisy - czosnkowaSkładniki:- 1 pierś z kurczaka- 200 g chudej wolowiny- 6 ząbków czosnku- warzywa - marchew, fasolka, kalafior (wedle uznania) Sposób przygotowania:Mięso ugotować w niewielkiej ilości wody usuwając z wierzchu gotującej się wody tłuszcz. Do wywaru dodać pokrojone warzywa, ewentualnie dodać wody. Gotować warzywa do miękkości. Mięso pokroić na kawałeczki, wrzucić do zupy. Czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z odrobiną soli, dodać do zupy, podgrzać. Można posypać pietruszką. Wszystkie te zupy można jeść podczas II fazy diety Dukana (dzień warzywny). Poniżej przepisy na zupy Dukana dla fazy I (czystoproteinowe): Zupy Dukana - przepisy - zupa rybno-krewetkowaSkładniki:- 2 filety rybne (morszczuk, dorsz)- kilkanaście krewetek tiger- włoszczyzna- kostka rosołowa- przyprawy- sok z cytryny- koncentrat pomidorowy (2 łyżki)- 1 ząbek czosnku Sposób przygotowania:Krótko ugotować włoszczyznę z czosnkiem w wywarze z kostki rosołowej. Warzywa odcedzić i nie używać w fazie I (w II fazie - tak). Dodać do wywaru koncentrat oraz filety z krewetkami. Gotować do momentu rozpadnięcia się ryby. Doprawić sokiem z cytryny, przyprawami, odrobiną soli. Można zabielić jogurtem. Posypać posiekaną zieleniną (tylko w II fazie). Dieta DukanaFaza IprzepisyBułeczki - kajzerki - grahamkiJak zwał tak zwał. Ważne, że mi smakuja jak bułki grahamki. Idealna propozycja dla tych które nie potrafią się obejść bez pieczywka. Ze względu na ilość otrębów maksymalnie 3 szt na ma problemu z przechowywaniem. Można wcześniej upiec i przechowywać w lodówce w zamknietym pojemniczku.© anezob69Składniki (9 SZTUK)· 25 dkg chudego twarogu · 3 jajka · 3 łyżki otrąb pszennych · 6 łyżek otrąb owsianych · troszke proszku do pieczenia · przyprawy: vegeta, czosnek granulowanySposób przyrządzeniaTwaróg - miksuję robotem z dwoma pałkami do tego- 3 jajka - i dalej miksuję, później dodaję 3 bardzo czubate łyżki otrąb pszennych i 6 łyżek też czubatych otrąb owsianychtroszkę proszku do pieczenia (około 1/2 małej łyżeczki)przyprawy wg uznania; daję dużo czosnku granulowanego i vegetę, chociaż wiem, że soli trzeba unikaćDaję czubate łyżki dlatego, aby móc formować je w rękach, są wtedy bardziej formowaniu ręce maczam w wodzie, aby się tak bardzo nie dodawałam trochę mleka ale było za rzadkie, również z drożdżami nie wychodziły zrobić smakowe bułeczki i dodać np prażoną cebulkę - wyjdą cebuloweBeszamel na mączce guarowejSos na szybko. Trzeba pamiętać jednak do solidnym doprawieniu!© bob walkerSkładniki (KILKA PORCJI)· 1/4 l chudego mleka · 1 plaska łyżeczka mączki guarowej · sól, pieprz · ulubione przyprawy (curry, kolendra, papryka, bazylia, czosnek itp.)Sposób przyrządzeniaMączkę guarową wymieszać z zimnym mlekiem. Posolić i popieprzyć. Doprawić do smaku ulubionymi przyprawamiNastępnie mieszankę podgrzać, aż do uzyskania kremowej konsystencji. Gdyby pojawiły się jakieś grudki, ciepłą mieszankę można zmiksowaćSos idealnie nadaje się do mięsa i warzyw (brokułów, kalafiora itp.)Biała kiełbasaBrak możliwości jedzenia parówek na dukanie sprawia, że człowiek staje się kreatyny. Trochę neta, trochę własnego smaku wystarczy aby na stole parówki się pojawiły ;) Są tylko bardziej kruche niż zwykła biała kiełbaska.© DukankaSkładniki (KILKA PORCJI)· 1,5 kg mięsa z indyka lub kurczaka · 2 ząbki czosnku · majeranek · liść laurowy · kminek (szczypta) · sól · pieprz + · naturalne lub sztuczne flakiSposób przyrządzeniaMięso zmielić (najlepiej maszynką do mielenia). Dodać zmielone zioła (wedle uznania), wyciśnięty czosnek, oraz pół szklanki wody. Wszystko wymieszać tak aby masa dobrze się kleiła. Doprawić solą i włożyć we flaki - najlepiej szprycą do kiełbas (jak się takowej nie ma to można za pomocą woreczka z odciętym rogiem) a następnie wrzucić do gorącej wody i gotować przez ok. 15 min. Uwaga! Nie dopuścić do wrzenia dukanowska z mikrofalówki 185W trakcie dukanowej diety pieczywa czasami brakuje. Ale i na to jest sposób. Trochę otrębów, białego serka i 5 minut bułeczka gotowa!© AgaSkładniki (1 PORCJA – 3-4 KROMKI)· 2 łyżki otrębów owsianych · 1 łyżka otrębów pszennych · 1 jajko · 1 łyżka serka homogenizowanego (0-5%) · 1 łyżeczka proszku do pieczenia · szczypta soli · przyprawy (wg gustu)Sposób przyrządzeniaCałość wymieszać na jednolitą masę. Przelać do małej miseczki i w niej piec w mikrofalówce 800 W przez 4 minuty. W czasie pieczenia masa sama odklei się od brzegów miski i wyrośnie w formie kulki – wystarczy wyjąć. Gdy trochę ostygnie, pokroić w trzeba dobrze doprawić solą i pieprzem bo wyjdzie mdła. Dodatkowo można też przyprawić dowolnymi ziołami – wg uznania i smaku (ja najczęściej dodaję szczyptę bazylii i oregano w proszku).To czego nie zjem, pakuję w woreczek śniadaniowy i spokojnie wytrzymuje do następnego tartaBrak zwykłego chleba w diecie nie oznacza brak bułki tartej. Można sobie poradzić inaczej!© AgaSkładniki (1 PORCJA)· 2 łyżki zmielonych otrębów owsianych · 1 łyżka zmielonych otrębów pszenicznych · 1 jajko · 1 łyżka białego serka homogenizowanego (0-5%) · 1 łyżeczka proszku do pieczeniaSposób przyrządzeniaSkładniki jak na bułeczkę dukanowską. Wszystkie składniki wymieszać w małej miseczce i przez 4 min piec w mikrofalówce 800 W. Po wyciągnięciu przekroić na 2 kawałki, położyć na mały talerz i włożyć jeszcze na 1 min (ale nie dłużej bo się spali) do mikrofalówki 800 W, żeby wysuszyć. Wyschnięte kawałki zmielić z łososiaLubię łososia ale szukając alternatywy dla jego podania przejrzałam w necie różne wersje rybnych kotletów i zrobiłam swoją. Burgery szybko się robi i do tego są idealne na dni proteinowe.© AgaSkładniki (OK. 8-10 SZTUK)· świeży łosoś (ok. 100 g) · 1 małe jajko · 1 łyżka otrębów owsianych · 1 mała cebulka (np. dymka) · szczypta czosnku granulowanego, soli, pieprzu, bazylii i oreganodip· 1 kopiasta łyżka białego serka do smarowania 0-5% (ja używam Turek figura) · 2 łyżki mleka 0-0,5% · 1 mały zmiażdżony ząbek czosnku · sól, pieprz do smakuSposób przyrządzeniaZe świeżego łososia wyciągną wszystkie kawałki ości. Łososia wraz z cebulą zmielić w mikserze. Dodać resztę składników i jeszcze raz łososiową wykładać łyżką na rozgrzaną patelnie - nieco spłaszczając każdy kotlecik. Smażyć przez ok 2 min. obracając każdy kotlet co 30 polane dipem (wszystkie składniki dipu po prostu wymieszać).Chrupiące grzanki do zupJako dziecko nie lubiłam warzywnych zup. Tata musiał mi wszystko mielić. Pamiętam jednak te smaki zupek-krem z grzankami. Postanowiłam zatem zrobić grzanki w wersji otrębowej. Super pychota!© AgaSkładniki (4 PORCJE)· 2 łyżki zmielonych otrębów owsianych · 1 łyżka zmielonych otrębów pszennych · 1 jajko · 1 łyżka serka homogenizowanego (0-5%) · 1 ząbek czosnku lub 1 łyżeczka czosnku granulowanego · sól · pieprz · oregano · słodka papryka w proszkuSposób przyrządzeniaOtręby, jajko i serek ze sobą wymieszać. Dodać wyciśnięty lub starty na tarce czosnek. Solidnie doprawić solą, pieprzem, papryką i z masą wstawić na 4 minuty do kuchenki mikrofalowej 800 W. Po wyciągnięciu pokroić na małe kostki. Na talerzyku wstawić do mikrofalówki 800 W na 4 x 30 sekund do wysuszenia. Co 30 sekund lekko zamieszać – aby się nie spaliłyCordon bleu od I fazyWe Francji za czasów Ancien Régime, Cordon bleu nazwani byli rycerze, którym przyznano najwyższe oznaczenia francuskie - Order Ducha Świętego. We współczesnych czasach nazwą tą określa się największych szefów kuchni, oraz bardzo smaczną potrawę z kurczaka.© AgaSkładniki (2 PORCJE)· 2 pojedyncze piersi kurczaka · 2 plasterki szynki · serek topiony podwędzany do posmarowania · 1 jajko · 2 łyżki mąki otrębowej ...

dieta dukana faza 3 przepisy